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RECETA: HUESOS DE MARRANO

En la receta de hoy, Mamá Luz nos enseña a preparar unos deliciosos huesos de marrano con salsa de verduras y cerveza.

25 Nov 2021 16:47Por: canalrcn.com
RECETA: HUESOS DE MARRANO

Ingredientes

  • 1 kg de huesos de marrano pequeño
  • ½ libra de zanahoria
  • ½ libra de cebolla cabezona
  • ½ libra de cebolla puerro
  • ½ libra de pimentón
  • ½ libra de arveja verde
  • 1 atado de perejil liso
  • Aceite
  • Sal
  • Pimienta
  • 1 cerveza

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Preparación

  1. Engrasa un sartén
  2. Saltea los vegetales, previamente picados
  3. Añade un poquito de sal y pimienta
  4. Licúa los vegetales junto a la cerveza
  5. En un recipiente pon los huesos de marrano y báñalos con la mezcla de los vegetales y la cerveza
  6. Deja los huesos marinando durante un día entero
  7. En otro sartén haz el guiso con cebolla y tomate
  8. Agrega las arvejas al guiso
  9. Lleva los huesos de marrano a la olla exprés durante 25 minutos
  10. Pasados los 25 minutos, pon los huevos en el sartén en el que hiciste el guiso
  11. Para servir, pon los huesos y en el plato y báñalos con el resto del guiso

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