Zumo para regular los niveles de glucosa: fresas, kiwi, naranjas y piña
Iván Lalinde, presentador de El Desayuno, preparó una deliciosa bebida que fortalece el sistema inmunológico y activa la formación de glóbulos rojos.
La glucosa es la conversión de los azúcares de los alimentos en el organismo, los cuales funcionan como fuente de energía para las células y tejidos. La glucemia, también conocida por ese nombre, varía a lo largo del día y tiende a elevarse cada vez que se ingiere un alimento.
Los niveles recomendados de glucosa oscilan entre los 70 y 100 mg/dl en ayudas y 140 mg/dl después de consumir frutas, verduras o proteínas.
Ingredientes:
- 1 taza de fresas
- 2 kiwis
- 2 naranjas
- 1 taza de piña
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Preparación:
- Retírale las hojas a las fresas y lávalas muy bien. Quítale la piel a los kiwis y pártelos por la mitad.
- Extrae el jugo de las naranjas.
- Introduce todos los ingredientes en la licuadora junto con un chorro de agua o cubos de hielo.
- Bate hasta mezclar por completo. No es necesario colar la bebida, pero si lo prefieres puedes hacerlo.
- Sirve y listo.
RECUERDA: puedes endulzar la bebida con miel de abejas o stevia.
Propiedades:
Fresa: su índice glucémico es bajo, lo que la hace ideal para personas con diabetes. Aporta fibra soluble que mejora el estreñimiento y ayuda a mantener un buen tránsito intestinal. Contiene vitamina C, contribuyendo a retardar el envejecimiento prematuro.
Kiwi: fortalece el sistema inmunológico porque contiene vitamina C. Favorece la formación de colágeno y ayuda al organismo a combatir los radicales libres. Regula los niveles de colesterol malo (LDL); además, retrasa la aparición de enfermedades degenerativas.
Naranja: es fuente de vitamina C y antioxidantes, se caracteriza por favorecer la cicatrización y por reforzar el sistema inmunológico. Esta fruta aumenta el colesterol bueno (HDL), ya que contiene hesperidina, una sustancia que se usa desde la década de 1980.
Piña: es excelente para estimular los jugos gástricos, que ayudan a digerir la proteína con mayor facilidad. Contribuye a reducir los síntomas del resfriado debido a su cantidad de vitamina C, también alivia la sinusitis y el catarro. Por otra parte, elimina la retención de líquidos porque actúa como un diurético natural.
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