Receta del día: Tacos de sobrebarriga encebollada con ají casero

Nuestro chef Juan Diego Vanegas inició la semana con una fácil receta para preparar un rico almuerzo o también para un desayuno.

Los ingredientes de este rico plato son sobrebarriga, tortillas de maíz o harina, cebolla, repollo morado, mayonesa, limón tahiti, cilantro al gusto, mantequilla, aceite de oliva y sal y pimienta.

Juan Diego recomienda que la sobrebarriga esté limpia para un mejor resultado, además a este plato lo acompaña una rica ensalada de repollo.