MasterChef: Carpentier no entendió el exótico licuado que propuso Corozo
Corozo, una vez más, acudió a las recetas familiares para impresionar al jurado.
Llegó una nueva caja misteriosa a la cocina de MasterChef. En esta oportunidad, ninguno de los participantes se imaginaba lo que escondía la caja y el reto que les esperaba.
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Los competidores pasaron rápidamente de una cara de felicidad a un gesto de impresión y desaprobación, pues en la caja había proteínas inusuales con las que debían demostrar su creatividad a la hora de cocinar.
Sesos, ojos de vaca, chunchullo y costillas era lo que se encontraba escondido en la caja. Los participantes que más difícil vieron el reto fueron quienes tenían ojos o sesos, pues son ingredientes poco comunes.
A Corozo, precisamente, le tocó ojos. Chris Carpentier fue quien visitó la estación del reconocido trovador paisa para ayudar en su proceso de preparación, sin embargo, para sorpresa del Chef, Corozo tenía un plan muy claro, aunque Chris no quedó muy seguro de la receta.
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Corozo aseguró que su mamá le daba ojo licuado cuando era pequeño y quiso recrear esa receta en la cocina de MasterChef. “Sé que eso va a quedar maravilloso”, dijo Corozo.
“Corozo: Voy a hacer una receta que nos hacía mi mamá.
Carpentier: ¿Con ojos?
Corozo: Sí, era como una vitamina cuando estábamos niños. Mi mamá lo licuaba y lo sazonaba bien.
Carpentier: Espera, ¿vas a licuar el ojo completo?
Corozo: Sí.
Carpentier: El ojo es muy duró y tú dices que los vas a licuar entero.
Corozo: Lo tengo acá pitando.
Carpentier: Sí, pero tú ya lo viste eso que meten el ojo completo.
Corozo: Sí.”
Al final, Carpentier no hizo mayor recomendación sobre el plato y permitió que Corozo continuará con su plan. El chef enseñó además a Corozo a pelar correctamente un espárrago, pues era el acompañamiento que tenía planeado para el licuado.
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