Receta: postre de limón sin horno
El chef de El Desayuno, Juan Diego Vanegas, realizó un postre súper fácil y con muy pocos ingredientes, perfecto para compartir en familia.
29 Jul 2022 18:56
Esta receta tiene origen francés. Según la historia, este postre es una alteración del ‘Charlotte Russe’, preparación inventada por el chef Marie- Antoine Caême en honor al emperador ruso, el zar Alexander I. Hoy en día es muy popular en la cultura mexicana.
Ingredientes:
- 1 paquete de galletas de sal
- 1 litro de leche condensada
- 1 litro de crema de leche
- 12 limones
Preparación:
- Bate la crema de leche con ayuda de un batidor de mano para generar una consistencia espesa.
- Por otro lado, mezcla el zumo de los limones con la leche condensada.
- Une la crema de leche junto con la crema de limón.
- En un refractaria, coloca una capa de galletas en el fondo, luego la crema de limón; así hasta llegar al final del recipiente.
- Refrigérala por media hora y ¡listo!
TIP: si no deseas usar gelatina sin sabor, Juan Diego te recomienda batir la crema de leche.