Arrocito en bajo: salchipapas con salsa de tomate
Juan Diego Vanegas visitó a Fabrizio en Barranquilla, fiel televidente de El Desayuno, quien quiso preparar salchipapas junto al chef.
23 Ene 2024 16:40
La salchipapa es un plato de comida rápida muy característico en países hispanohablantes como Colombia, Chile y Ecuador. Hace 30 años, en Perú se popularizó esta receta y en honor a ella, surgió la fiesta del 15 de noviembre; donde los restaurantes del lugar aprovechan para ofrecer los mejores precios a sus consumidores.
Ingredientes:
- Salchicha
- Papa sabanera grande
- Salsa de tomate
Preparación:
- Pela la papa y córtala en bastones. Sécala con un pañuelo.
- En un sartén con aceite caliente, agrega las papas, déjalas cocinar hasta que queden doradas.
- Haz cortes en la salchicha en forma de cruz, después, con este mismo método, fríe el embutido.
- Escurre el exceso de aceite.
- Emplata, añade salsa de tomate y ¡disfrútalas!
TIP: es mejor colocar el alimento en vez de lanzarlo, de esta manera evitarás quemarte.