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RECETA: ARROZ AL ESTILO FILET MIGNON

Para cerrar la semana te traemos una exquisita receta, muy nutritiva y también fácil de preparar. Un arroz al estilo Filet Mignon.

20 Ago 2021 16:50Por: canalrcn.com

Ingredientes

  • 2 tazas de arroz parbolizado Dopa Pepa
  • 1 tallo de cebolla larga, finamente picado
  • 6 tazas de caldo de vegetales
  • 4 cucharadas de aceite

Ingredientes de la mezcla

  • 500 gr de carne de res magra cortada en cubos medianos
  • 1 taza de tocineta cortada en tiras
  • 1 taza de champiñones cortados en cuartos
  • 1 diente de ajo finamente picado
  • ½ taza de crema de leche
  • Sal al gusto

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Preparación

  1. En una olla pon aceite
  2. Sofríe la cebolla y el ajo
  3. Agrega el arroz, hasta que el arroz coja el sabor de la cebolla
  4. En un sartén sofríe la tocineta, sin aceite
  5. Para una talla de este arroz, vamos a usar tres tazas de agua, en este caso, vamos a usar el caldo de vegetales
  6. Con la grasa que soltó la tocineta, agrega la carne y cocínala un poco
  7. Cuando la carne esté dorada, agrega los champiñones
  8. Añade la crema de leche al sartén
  9. Vuelve a poner la tocineta que habías sofreído
  10. Agrega dos cucharadas de arroz al sartén y revuelve

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