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Receta: Macarrones con queso

Porque hoy es viernes te enseñamos una receta que, tal vez no es la más saludable, pero tu paladar la va a disfrutar mucho.

24 Ene 2020 12:51Por: canalrcn.com

Cerramos la semana con pasta, y vamos a enseñarte a preparar un plato delicioso, muy popular en estados unidos, pero con origen suizo, y que es muy sencillo de hacer, los macarrones con queso.

Ingredientes

  • 8 lonjas de tocineta
  • 2 dientes de ajo
  • 2 tazas de miga de pan
  • ¼ de taza de cebollín
  • ¼ de taza de perejil.
  • 3 cucharadas de mantequilla
  • 3 cucharadas de harina
  • 1 litro de leche
  • 500 gramos de macarrones
  • ½ taza de queso crema
  • ½ taza de queso mozzarella rallado
  • ½ taza de queso cheddar rallado
  • ½ taza de queso gruyere rayado
  • ½ taza de queso parmesano
  • Sal y pimienta al gusto

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Preparación

  1. Pon mantequilla en una olla.
  2. A esto, agrega la misma cantidad de harina.
  3. Condimenta con un poco de sal y pimienta.
  4. Ve agregando de a pocos la leche y vas mezclando.
  5. Pon agua a hervir.
  6. Cuando esté caliente, aplícale sal.
  7. Agrega la pasta y la cocinas durante 12 minutos.
  8. Puedes retirarla 10 minutos antes porque vas a terminar la cocción en el horno.
  9. Cuando tengas la salsa en el punto, apagas el fogón y pones los quesos adentro.
  10. Corta la tocineta en trozos muy pequeños y ponla a dorar.
  11. Agrega perejil y miga de pan a la tocineta.
  12. Con esta preparación vas a gratinar los macarrones con queso.
  13. Pon los quesos en la salsa y empieza a revolver.
  14. Agrega la pasta a la salsa.
  15. En una placa de horno o una olla de barro, pon los macarrones.
  16. Agrega un poco más de los quesos, y por último pon el polvillo que hiciste con tocineta, perejil y miga de pan.
  17. Lleva la preparación durante 10 minutos en el horno.
  18. Ahora solo tienes que sacar la preparación del horno y servirla.

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