Salud y Vida

Receta Supertrending: pollo a las finas hierbas con queso mozzarella

Un plato muy versátil que además de cuidar tu salud, te ofrecerá una experiencia de sabor, aroma y texturas.

Pollo apanado a las finas hierbas / PixaBay

Pollo apanado a las finas hierbas / PixaBay

08 Abr 2021 19:15:28Por: SuperTrending

Hoy aprenderemos a preparar un delicioso plato que te puede servir para todo tipo de ocasión y que su sabor conquistará tus más finos gustos, olores y sabores en materia de gastronomía. Pollo apanado a las hierbas con mozzarella.

Un plato presentado con una bebida de vino tinto, para acompañar el sabor y la textura del pollo. También una excelente combinación con los olores y sabores que ofrecen las hierbas como la espinaca, el orégano y el cilantro.

El queso Mozzarella es sin duda alguna la ficha clave para darle una experiencia completa de texturas y sabor al plato.

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Ingredientes:

- Una pechuga deshuesada

- Espinaca

- Orégano

- Cilantro

- Harina de trigo

- Miga de pan

- 2 tajadas de queso mozzarella

- 2 huevos

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Paso a paso:

1. Cortar en filetes la pechuga (3-4 aproximadamente) con un grosor de 1-2 centímetros.

2. Preparar un adobo en una taza (1 pocillo de agua, media cucharada de aceite, orégano y pimienta)

3. Sumergir los filetes de pollo en el adobo por 1 hora

4. Precalentar el horno a 250° C

5. En 3 tazas poner en cada una: harina, miga de pan y dos huevos revueltos

6. Pasar los filetes por las tres tazas en el siguiente orden: huevos-harina-huevos-miga de pan hasta dejar cubiertos

7. Sofreír los filetes de pollo hasta dejar bien sellado por todos lados

8. Con un cuchillo abrir los filetes por toda la mitad

9. Poner una porción de queso mozzarella y un puño de espinaca por filete

10. Poner al horno a una temperatura de 300° por 10-12 minutos, revisando que no se vaya a pasar de calor

11. Una vez superado el tiempo, dejar enfriar por algunos minutos y servir en un plato grande, acompañado de un vino tinto o si prefieres sin licor una simple limonada.

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