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RECETA: BREVAS CON AREQUIPE

Hoy te enseñamos a preparar uno de los postres más tradicionales de nuestro país, las deliciosas brevas con arequipe y queso.

14 May 2020 12:45Por: canalrcn.com

Ingredientes

  • 1 kilo de brevas
  • 1 libra de queso campesino
  • 1 libra de arequipe
  • 5 gr de clavos de olor
  • 1 libra de azúcar
  • 3 astillas de canela

Preparación

  1. Las brevas las puedes comprar maduradas ya que tienen más dulce.
  2. Lo primero que vas a hacer es quitarles la punta a las brevas.
  3. En la mitad hazles una cruz para que suelte el líquido.
  4. Cocínalas con canela, azúcar y clavos de olor durante una hora.
  5. Las brevas deben quedar oscuras y blandas.
  6. Para servirlos solo rellenas las brevas de arequipe y acompañas con el queso que prefieres, nosotros usamos campesino.