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Receta: Pizza vegetariana dedicada a Macla

Juan Diego decidió dedicar algunas de sus recetas a sus compañeros y amigos de El Desayuno, para empezar, complació a Macla.

18 Feb 2020 12:25Por: canalrcn.com

Si eres fiel televidente de El Desayuno, sabes bien que la comida favorita de Macla es la pizza, por eso, Juan Diego quiso tener un lindo detalle con nuestra experta en moda y le preparó una deliciosa pizza vegetariana.

Ingredientes

  • 1 kg de harina de trigo
  • 2 cucharadas de levadura seca
  • 2 cucharadas de azúcar
  • 2 cucharadas de sal
  • 1 lata de tomates
  • 1 atado de albahaca
  • 2 tomates maduros
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 libra de queso mozzarella
  • Sal y pimienta al gusto

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Preparación

  1. Para empezar a hacer la masa, pon la harina sobre el mesón y haz una corona para agregar los líquidos.
  2. Activa la levadura seca con agua tibia, o agua leche tibia, o leche tibia. Añade un poco de azúcar.
  3. Lleva esta levadura al centro de la corona.
  4. Agrega la sal alrededor de la corona, que no toque la levadura.
  5. Empieza a mezclar los líquidos con los sólidos.
  6. Agrega agua de a pocos, hasta llegar al punto de la masa que buscas.
  7. Con los ingredientes compactos, agrega un chorrito de aceite de oliva.
  8. Para la salsa pon un chorrito de aceite de oliva en una olla caliente.
  9. Agrega tomates enlatados para hacer puré.
  10. Incorpora un tallo de albahaca.
  11. Amasa la pizza durante cinco minutos más y después tápala durante dos horas.
  12. Engrasa el recipiente en el que vas a guardar la masa de la pizza para que no se pegue.
  13. Pon la masa sobre una placa rectangular y estírala con las manos, no con rodillo.
  14. Una vez la estires, déjala reposar durante 10 minutos.
  15. Con los dedos hazle unos huecos para que la salsa quede impregnada.
  16. Empieza a bañar la masa con la salsa que hicimos.
  17. No dejes excesos de salsa porque los ingredientes no se pegan.
  18. Raya algún queso que funda y ponlo por encima de toda la pizza.
  19. Empieza a poner rodajas de tomate por toda la pizza.
  20. Llévala al horno de 12 a 15 minutos a 200 °C.
  21. Listo, ya puedes disfrutar de tu pizza hecha en casa.

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