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    Arrocito en Bajo: pizza hawaiana casera

    2019-04-25 12:04:04 | Redactado por: canalrcn.com

    Juan Diego, el chef de El Desayuno, tuvo como invitado especial a Juan Sebastián, un pequeño fiel televidente con quien preparó pizza.

    La pizza tiene origen en Italia, exactamente en la ciudad de Nápoles. Según la historia, la receta inicialmente estaba elaborada con pan, queso y salsa de tomate. Más adelante, el consumo de pizza se popularizó en las zonas más pobres de la ciudad, lo que generó que el sector cambiara la receta original y tomara la forma que conocemos actualmente.

    Entre la variedad de pizzas que surgieron luego de esta expansión, se encuentra la hawaiana, la cual consta de piña, jamón y queso. Esta pizza es la más polémica ya que su nombre no tiene nada que ver con Hawái. Para los años 60, Canadá fue la cuna de la pizza de piña, donde se combinaron sabores dulces con salados.

    Hoy en día la preparación es amada por muchos, pero odiada por otros.

    Ingredientes:

    • 400 gramos de harina de trigo
    • 200 mililitros de agua tibia
    • 2 cucharadas de aceite de oliva
    • 8 gramos de levadura fresca
    • Pizca de sal
    • Puré de tomate
    • Piña en almíbar
    • Jamón
    • Queso
    • Albahaca

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    Preparación:

    1. Empieza realizando la masa: en un bowl agrega la harina de trigo, la levadura, el azúcar y la pizca de sal.  Mezcla completamente y vierte poco a poco el agua tibia.
    2. Amasa hasta que no se te pegue en los dedos y deja reposar por 40 minutos.
    3. Agarra un trozo de masa considerablemente grande y estírala con ayuda de un rodillo. Agrégale harina de trigo para que no se te pegue. Déjala de ½ centímetro de grosor aproximadamente.
    4. Pon una tira de bocadillo o de queso en las orillas de la pizza. Dobla hacia adentro para cerrar el borde.
    5. Cuando ya esté lista añade pasta de tomate y espárcela por toda la masa.
    6. Coloca las rodajas de jamón, los trozos de piña y el queso. Finaliza con las hojas de albahaca.
    7. Hornea por 15 minutos a 200° centígrados.
    8. ¡Listo!

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