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    Receta: pechuga a la plancha y ensalada de atún

    2019-04-22 15:27:16 | Redactado por: canalrcn.com

    Manuel Navarro, actor de ‘La Ley del Corazón’, se apoderó de la cocina de El Desayuno y preparó una rica pechuga con pimienta y limón.

    El pollo como animal doméstico surge hace 4500 años a.C. en el Valle del Indo, región que hoy se conoce como Afganistán. Otros datos señalan que en China y Egipto se usó la carne blanca durante el año 1400 a. C.

    Esta práctica llegó a Europa hacia el año 700 a.C. donde se criaban gallos, gallinas y pollos. Para los romanos, el pollo era símbolo de guerra y se utilizaba para sacrificio. Por otro lado, para los católicos era símbolo directo con su religión y era común observar veleros de gallos pegados en el techo de las casas.

    Durante la Edad Media, este alimento se consideraba digno para paladares de reyes y señores, pero después de su popularización y el inicio de su consumo en clases medias y bajas, la carne de pollo pasó a ser la comida de gente de escasos recursos.

    Hoy en día se consume habitualmente, aunque en regiones del mundo es un privilegio tener pollo en el plato.  

    Ingredientes:

    • 1 pechuga
    • Curry
    • Sal y pimienta
    • Limón
    • 1 lata de atún
    • 2 tomates
    • 1 lata de maíz
    • ½ libra de queso
    • Aceitunas
    • Hojas de albahaca
    • Aceite
    • Vinagre de manzana

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    Preparación:

    1. Corta los tomates en trozos pequeños, asegúrate de retirar las semillas.
    2. En un bowl agrega el atún, los trozos de tomate, el queso blanco cortado en cubos, las aceitunas y las hojas de albahaca.
    3. Adiciona el maíz, sal, pimienta y el vinagre. Mezcla muy bien y queda lista la ensalada.
    4. Ahora sazona la pechuga con sal y pimienta. Lleva a una sartén y adiciona el jugo de 1 limón. Cocina por 5 minutos cada lado.
    5. Sirve en un plato plano, coloca la pechuga y acompaña con la ensalada. ¡Listo!

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