Receta para preparar unas ricas salchichas de pollo caseras
El chef estrella de El Desayuno compartió una de sus deliciosas recetas para que la prepares en casa.
Juan Diego Vanegas tiene muchas recetas de lujo para que compartas junto a tu familia cualquier día de la semana, por eso esta vez en El Desayuno enseñó cómo preparar unas ricas salchichas en casa.
Para este plato se necesitan los siguientes ingredientes:
- Pollo
- Huevo
- Limón
- Mantequilla
- Sal
- Pimienta
- Papel vinipel
El primer paso es cortar el pollo en cubos, sin quitarle la grasa para tener un poco de jugosidad en la preparación. Luego, se pone en la licuadora, se agrega una clara de huevo, sal y pimienta al gusto y finalmente se licúa.
El delicioso resultado es una pasta de pollo que luego se debe envover en el papel vinipel en forma de salchicha.
El siguiente paso es llevar a cocción la mezcla pero no en agua hirviendo, sino antes de llegar a ese punto. Allí la salchicha debe durar un poco más de 20 minutos.
Luego de pasar el tiempo, el chef Juan Diego explicó que se debe sacar el salchicha y dejarla enfriar para luego dorarla en un poco de mantequilla con aceite.
Esta nueva forma de comer pollo finalmente se sirve con limón para tener un contraste en el sabor.
El dato: Para este plato, el presupuesto por persona es de solo $1.050 pesos.
