Receta: gratinado de pollo y papas al vapor
Conoce una fácil y deliciosa receta para preparar en el horno y sorprender a los que más quieres.
El chef Juan Diego no solo piensa en las personas que sepan cocinar de manera profesional, sino en ayudarnos a los que no tenemos mucha experiencia con la cocina y así saber preparar recetas innovadoras que sean muy fáciles y que puedas realizar en tu casa.
Este es uno de los platos más sencillos que se ha realizado en el programa, así que, si sigues los pasos uno a uno, podrás sorprender a tu familia con un almuerzo o cena con ¡la receta del chef!
Ingredientes:
- 1 pechuga de pollo bucanero
- 6 papas medianas
- 1 cucharadita de salsa de ajo
- 3 cucharadas soperas de mantequilla sin sal
- 1 lata de crema de leche
- 6 cucharadas de queso parmesano
- 1 pizca de sal y pimienta
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Preparación:
Primer paso
- Cocina el pollo en agua con sal durante 30 minutos.
- En una olla aparte cocina las papas enteras y con cáscara por 30 minutos.
- Cuando el pollo esté cocinado, desméchalo.
- Saca las papas y córtalas en rodajas de 1 centímetro de grosor.
Segundo paso
- Pon la mantequilla en el recipiente que llevarás al horno.
- Agrega la salsa de ajo sobre la mantequilla.
- Mezcla los dos ingredientes hasta que estén homogéneos.
- Crea una capa de papa sobre la base de ajo.
- Procura que no tenga huecos y quede sólida la base.
- Agrega sal y pimienta al gusto.
- Pon una capa de crema de leche encima de las papas.
- Adiciona queso encima de los ingredientes.
- Pon el pollo bucanero desmechado sobre el queso.
- Luego repite los pasos del 2 al 7.
- Lleva al horno 180°C por 20 minutos.
- Sirve y ¡listo!
TIP: para armar la salsa, toma una cabeza de ajo, mezclas con un poco de mayonesa pimienta y vinagre y disfruta de una deliciosa salsa.
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