Receta: Esponjas de pancakes con banano y fresas

En el tema del día hablamos del amor, y pocas cosas mejores para cultivarlo, que el paladar. Por eso hoy, Juan Diego no enseña a preparar pancakes.

5 Nov 2019 12:07Por: canalrcn.com

Para iniciar el día con toda la actitud, nada mejor que un delicioso desayuno, y aún mejor si lo podemos hacer nosotros mismos en nuestro hogar.

Por eso la receta de hoy es un delicioso desayuno de pancakes, hechos en horno microondas.

Ingredientes

  • 6 huevos
  • ¾ de taza de harina de trigo
  • 1 cucharadita de polvo para hornear
  • ¼ de taza de azúcar
  • ½ taza de leche
  • 4 cucharadas de mantequilla
  • 1 banano
  • 1 taza de fresas
  • Miel de abejas al gusto

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Preparación

  1. Toma cuatro claras de huevo en un recipiente y bátelas a punto nieve.
  2. Vas a usar solo dos yemas, que vas a separar en otro recipiente.
  3. Mezcla las yemas con azúcar.
  4. Posteriormente agrega la leche a la mezcla.
  5. Añade harina y polvo de hornear.
  6. Con ayuda de una espátula, pon las claras de huevo en la mezcla y empieza a revolver con movimiento envolvente.
  7. Toma un poco de mantequilla y engrasa un molde alto.
  8. Sírvelo solo hasta la mitad del molde.
  9. Ponlo un minuto en el microondas para que se empiece a anchar.
  10. Después, lo pones en un sartén, con un poco de mantequilla por cada lado y los sellas.
  11. Sírvelos en un plato y endúlzalos con miel.
  12. Añade trozos de fruta al gusto.
  13. ¡Disfruta!

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