Receta: empanadas con Nutella y fresas

Juan Diego, el chef de El Desayuno, realizó unas empanadas poco convencionales. Esta vez son de Nutella con fresas.

5 Abr 2019 15:11Por: canalrcn.com

La empanada es una comida típica de los países latinoamericanos. Su origen data de la tradición de rellenar con carne, pollo o camarones pequeños panes cerrados. En España, por ejemplo, la preparación de esta comida se hacía con el fin de tener guarniciones que pudiesen durar al menos 3 días.

Las empanadas latinas, que han tenido diferentes variaciones con el pasar de los años, derivan de esta receta europea, pero con el paso del tiempo se fueron adaptando a la cultura de cada región. En el caso específico de Colombia, la empanada más crocante proviene del Valle del Cauca y el premio por el mejor relleno se la lleva Bogotá, donde podemos encontrar con relleno de huevo, carne desmechada o pollo en trocitos.

Ingredientes:

  • 10 tajadas de pan blanco
  • 10 fresas frescas
  • 5 cucharadas de mantequilla
  • Azúcar pulverizada
  • Nutella

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Preparación:

  1. Corta los bordes del pan. Luego aplasta el pan con ayuda de una tabla.
  2. Agrega una cucharada de Nutella a un lado del pan, ahora ciérrala. Con la tapa presiona los bordes y quedará tu empanada.
  3. Quita los residuos.
  4. Realiza este procedimiento con las demás empanadas.
  5. En un sartén con aceite, coloca la preparación. Deja dorar por 5 minutos y ¡listo!

TIP: para decorar corta las fresas verticalmente, oprímelas y te quedará una forma de abanico. Coloca azúcar pulverizada en un colador y rocíala encima.

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