Receta: empanadas con Nutella y fresas
Juan Diego, el chef de El Desayuno, realizó unas empanadas poco convencionales. Esta vez son de Nutella con fresas.
La empanada es una comida típica de los países latinoamericanos. Su origen data de la tradición de rellenar con carne, pollo o camarones pequeños panes cerrados. En España, por ejemplo, la preparación de esta comida se hacía con el fin de tener guarniciones que pudiesen durar al menos 3 días.
Las empanadas latinas, que han tenido diferentes variaciones con el pasar de los años, derivan de esta receta europea, pero con el paso del tiempo se fueron adaptando a la cultura de cada región. En el caso específico de Colombia, la empanada más crocante proviene del Valle del Cauca y el premio por el mejor relleno se la lleva Bogotá, donde podemos encontrar con relleno de huevo, carne desmechada o pollo en trocitos.
Ingredientes:
- 10 tajadas de pan blanco
- 10 fresas frescas
- 5 cucharadas de mantequilla
- Azúcar pulverizada
- Nutella
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Preparación:
- Corta los bordes del pan. Luego aplasta el pan con ayuda de una tabla.
- Agrega una cucharada de Nutella a un lado del pan, ahora ciérrala. Con la tapa presiona los bordes y quedará tu empanada.
- Quita los residuos.
- Realiza este procedimiento con las demás empanadas.
- En un sartén con aceite, coloca la preparación. Deja dorar por 5 minutos y ¡listo!
TIP: para decorar corta las fresas verticalmente, oprímelas y te quedará una forma de abanico. Coloca azúcar pulverizada en un colador y rocíala encima.
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