Receta del día: muslitos de ala extracrocantes con sabor a Navidad
Juan Diego Vanegas decidió salirse de lo convencional y escogió el pollo como ingrediente principal para esta rica receta.
El chef estrella de El Desayuno preparó unas deliciosas alitas de pollo crocantes para disfrutar junto a la familia en esta época de Navidad.
Esta receta es una forma diferente de comer pollo; una preparación saludable que de seguro tus hijos disfrutarán.
Aunque esta preparación tiene muchos ingredientes, es muy sencilla y económica de elaborar.
Los ingredientes son:
- Muslos de pollo
- Yogurt sin dulce
- Harina de trigo
- Mayonesa
- Cilantro
- Maizena
- Ajo en polvo
- Ajen polvo
- Sal y pimienta
- Tomillo
- Aceite para freír
- Salsa picante
- Salsa rosada
Preparación:
Se agrega el yogurt natural en un recipiente con un poco de ají en polvo, pimienta, sal, un huevo, un poco de cilantro y se mezcla todo.
Luego se tapa con papel vinipel y se lleva a la nevera.
Para el apanado se agrega el tomillo, harina de trigo, almidón de maíz y con esto se logrará un crocante perfecto.
Posteriormente, los muslos de pollo se pasan por la mezcla del yogurt natural, luego por la mezcla del apanado, se fritan y puedes disfrutar de tus alitas crocantes.
Es importante que el aceite no esté tan caliente porque se cocina el pollo por fuera y no por dentro.
Por último, se licúa la mayonesa, el aguacate, la sal y un poco de agua para una salsa perfecta que puede acompañar a las alitas.
A la salsa rosada se le agrega un poquito de salsa picante y cilantro. Estas salsas son perfectas para acompañar el pollo.
