Receta del día: ceviche con tomate
Juan Diego Vanegas nos sorprendió con una rica receta para cualquier momento del día a un precio de lujo.
El chef de El Desayuno explicó el paso a paso para preparar un delicioso ceviche sin pescado, perfecto para compartir con tu familia y, además, es saludable.
Este delicioso ceviche también sirve como acompañamiento para un asado, con papas, galletas y otros.
Los ingredientes que se necesitan son:
- Tomate chonto
- Mango biche
- Limón
- Cilantro
- Cebolla roja
- Salsa de tomate
- Sal
- Pimienta
Para iniciar, se deben cortar los tomates y el mango en cubos para luego agregar cilantro y cebolla morada, cortada de una forma muy fina, según recomendación de nuestro chef.
Siguientemente, se agrega sal y pimienta al gusto, la salsa de tomate y se revuelve.
Según Juan Diego Vanegas, esta fresca receta se puede servir con galletas de soda, con maní o también puede ser un buen acompañamiento en un asado.
Finalmente, el cocinero estrella de El Desayuno recomendó preparar este ceviche hasta tres horas antes de comer.
