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    Receta del día: aguacate empanado en panko con salsa brava

    2019-04-03 16:58:45 | Redactado por: canalrcn.com

    Juan Diego Vanegas nos deleitó con un plato cremoso y crocante para compartir con la familia.

    Menos es más en la cocina, por eso el chef de El Desayuno nos enseña a preparar un rico, sencillo y diferente plato para sorprender a todos en casa.

    Esta vez, Juan Diego deleitó con un aguacate empanado en panko, acompañado de una rica salsa brava.

    Los ingredientes:

    • Aguacate hass
    • Huevos
    • Sal y pimienta negra al gusto
    • Pan seco (francés viejo)
    • Queso parmesano
    • Salsa de tomate
    • Salsa de ají
    • Limón

    El primer paso es cortar el aguacate en tajadas muy delgadas para luego quitar la cascara. Se bate el huevo y se le agrega sal y pimienta, después se pasa el aguacate por el huevo y por el panko, y se frita. 

    Para el panko se ralla pan francés y se le agrega queso parmesano. Así queda listo un plato cremoso y crocante para compartir con la familia.

    OJO: El aguacate se congela.

    Mira también:  Paso a paso para preparar una rica torta de almojábanas.