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    Receta del chef: tostadas de aguacate con huevos pochados

    2019-04-03 17:04:23 | Redactado por: canalrcn.com

    Esta deliciosa receta le dará un toque especial al desayuno.

    Para este rico plato nuestro chef estrella Juan Diego Vanegas recomendó los siguientes ingredientes:

    Huevos, pan brioche, aguacate, brotes de alfalfa, ajo, mantequilla, aceite, sal al gusto y pimienta al gusto.

    El primer paso para realizar la receta es hacer el puré de aguacate con la pepa, luego agregar un poco aceite, sal y pimienta.

    Finalmente, Juan Diego nos regaló una técnica para obtener un huevo poché perfecto.