Receta: crepes con Nutella y fruta
El chef Juan Diego realizó unas sabrosas crepes con Nutella que los puedes realizar en un desayuno familiar.
Las crepes son tortillas elaboradas con harina de trigo y se acompañan con ingredientes dulces o salados. Son típicas en Francia, específicamente en Bretaña.
Su origen es aún muy debatido debido a sus variadas historias, pero una de la más conocidas es la equivocación del chef Charpentier a la hora de realizar una preparación, pues quería sorprender al Príncipe de Gales con un postre.
Otras versiones apuntan a que este era un alimento muy consumido por los agricultores, ya que era fácil de preparar.
Ingredientes:
- Nutella
- 6 huevos
- 6 bananos
- 1 libra de harina
- 1 caja de leche
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Preparación:
- En un bowl coloca toda la harina, luego realiza un orificio y coloca los huevos, una taza de leche y mezcla muy bien.
- A medida que vas integrando los ingredientes puedes adicionar más leche si la ves muy espesa.
- Deja reposar la masa por 20 minutos.
- En una sartén antiadherente coloca una cucharada sopera de masa, espárcela hasta que la cubra toda.
- Déjala cocinar por 1 minuto y voltea. Retira con ayuda de una espátula o de tus dedos.
- Unta con Nutella solo ¼ de la crepe, añade el banano y crúzalo para que quede como una servilleta.
- Sirve y ¡listo!
TIP: siempre que realices una mezcla dulce añádele una pizca de sal para resaltar sabores.
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