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    Receta: Carne asada a caballo

    2020-01-13 15:09:07 | Redactado por: canalrcn.com

    Hoy, en retando a Juan Burger, nuestro chef tendrá que cocinar con carne de res, leche de almendras, queso parmesano, huevos y arándanos.

    Una de nuestras televidentes, a la que no le gustan las verduras, retó a Juan Diego para preparar una receta con cinco ingredientes muy comunes en los hogares colombianos, y él, fiel a su talento, nos descrestó con esta deliciosa receta.

    Ingredientes

    • Carne de res
    • Leche de almendras
    • Queso parmesano
    • Huevos
    • Arándanos
    • Papa
    • Vinagre balsámico
    • Panela
    • Perejil
    • Mantequilla

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    Preparación

    1. Corta las papas muy delgadas para que se cocinen rápido en la leche de almendras
    2. A la leche agrégale un poco de sal, un poco de pimienta y unos cubos de mantequilla para saborizar.
    3. Pon vinagre balsámico en la licuadora.
    4. Agrégales los arándanos, la panela y un poco de agua.
    5. Pon esta salsa en un sartén.
    6. Envuelve la carne en papel transparente y empieza a golpearla con un martillo.
    7. Empieza a emparejar la carne, y ponle sal y pimienta.
    8. Saltea la carne en la parrilla, durante seis minutos.
    9. En un sartén caliente pon el queso parmesano.
    10. Una vez retires el queso, usa este mismo sartén para saltear las papas, junto a un poco de aceite y mantequilla.
    11. Pon las papas y añade sal, pimienta y perejil picado.
    12. Sirve la carne junto a las papas. La salsa ponla a un lado y la galleta de queso déjala encima.

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