Receta: arepa rellena con Nutella
Juan Diego, el chef de El Desayuno, preparó una deliciosa receta para disfrutar en un buen desayuno, sólo necesitas harina de maíz y Nutella.
El queso mozzarella es originario de la cocina italiana. Se elabora a partir de leche de oveja o de vaca mediante un proceso donde se extrae del suero por medio del cuajo. Luego se coloca en una gran cacerola donde se derrite y se forman círculos que se convierten en el queso finalizado.
Su nombre proviene del verbo italiano ‘mozzare’ que significa cortar o separar. Inicialmente se realizaba con leche de búfala, pero debido a su escasez tuvieron que reemplazarla con las leches que se utilizan actualmente.
Ingredientes:
- 1 taza de harina de maíz
- 2 cucharadas de mantequilla
- ½ taza de queso mozzarella
- 4 cucharadas de Nutella
- Moldes de formas
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Preparación:
- En un bowl coloca la harina de maíz, adiciona poco a poco el agua tibia y la mantequilla. Amasa hasta que no se te pegue a las manos.
- Agrega el queso mozarella y deja reposar la preparación.
- Realiza círculos y luego aplánalos, córtalos con el molde de tu preferencia. Realiza un hoyo en el centro para abrir espacio a la Nutella.
- Repite este procedimiento para hacer la tapa de la arepa.
- Rellénala, ciérrala y perfecciona los bordes para evitar que se salga lo que colocaste por dentro.
- En una sartén con mantequilla derretida, pon la arepa y dóralas.
- Acompáñalas con un buen chocolate en tu desayuno. ¡Listo!
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TIP: si quieres descubrir una forma diferente de hacer arepa rellena tenemos Pedro Fernández, invitado en el programa y esposo de Marcela Mar, quien al igual que Juan Diego es chef e impuso su sello en la cocina de El Desayuno:
