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    Receta: Anillos de cebolla rellenos con mozzarella y miel mostaza

    2020-02-11 12:49:42 | Redactado por: canalrcn.com

    Para la receta de hoy no te traemos un almuerzo ni una cena, hoy te enseñaremos a preparar un tentempié, o mejor, un pasabocas.

    En El Desayuno los tenemos acostumbrados a preparar almuerzos, cenas, e incluso desayunos; pero para la receta de hoy, te enseñaremos a preparar unos deliciosos anillos de cebolla, rellenos de queso mozzarella, acompañados de miel mostaza. Ideales para acompañar cualquier comida, o para ir “picando”, mientras esperas el plato principal.

    Ingredientes para los aros

    • 2 cebollas blancas grandes
    • 6 tajadas de queso mozzarella
    • 1 taza de miga de pan
    • 2 huevos
    • 1 litro de aceite para freír
    • Sal y pimienta al gusto

    Ingredientes para la salsa

    • ½ taza de mostaza
    • ½ taza de miel
    • 1 cucharada de vinagre blanco
    • 2 cucharadas de aceite de oliva
    • Cebollín
    • Sal y pimienta

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    Preparación

    1. Corta la cebolla en aros de un grosor de 1 cm.
    2. Vamos a usar anillos de intermedio para tener espacio para rellenar.
    3. Corta del mismo grosor, tajadas de queso mozzarella.
    4. Empieza a rellenar los espacios con el queso.
    5. Bate los huevos con sal y pimienta.
    6. Toma pan viejo, y ponlo a 120 °C durante 25 minutos y después los rallas, o licúas, para hacer la miga de pan.
    7. Ponle sal y pimienta a la miga.
    8. Moja los aros en los huevos, pásalos por miga, y repites el proceso. Doble apanado para cada aro.
    9. Pon todos los anillos en una placa y llévalos a la nevera durante media hora.
    10. Para la salsa, toma partes iguales de mostaza y miel.
    11. A esto, agrega un chorrito de aceite de oliva y uno de vinagre.
    12. Pon un poco de sal y pimienta y empieza a batir para integrar los ingredientes.
    13. Pica el cebollín para darle un poco de color a la salsa.
    14. Saca los anillos del congelador y frítalos uno a uno.
    15. Escurre la fritura, sírvela en un plato, y en otro sirves la salsa.

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