Prepara unos deliciosos mini pinchos de pollo con salsa agridulce
En El Desayuno te explicamos el paso a paso para preparar un plato perfecto para conquistar el paladar de tu familia a cualquier momento del día.
Juan Diego Vanegas, el chef de El Desayuno, decidió utilizar el pollo como protagonista de la receta, unos exquisitos mini pinchos de pollo acompañados con una deliciosa salsa agridulce.
Nuestro plato del día dejará a tus invitados y a tus hijos sorprendidos. Lo primero que debes hacer es alistar los ingredientes.
Los ingredientes son:
- 50g de contramuslos de pollo
- 2 salchichas de pollo
- 1 pimentón verde
- 1 pimentón rojo
- 2 tazas de piña
- 1 cucharada de aceite
Preparación:
Lo primero que se hace es humectar los pinchos con agua para que no se quemen a la hora de ponerlos a la plancha.
El siguiente paso es sacar los pinchos del agua y agregamos un cubo de piña, luego un cubo de pollo, un cubo de pimentón verde o rojo, un pedazo de salchicha de pollo, otra vez un cubo de pimentón, salchicha, pollo y por último otro cubo de piña.
Luego se unta el producto de aceite y se pone a la parrilla.
Ingredientes para la salsa agridulce:
- Media taza de jugo de naranja
- 1 cda de vinagre de frutas
- 2 cdas de azúcar
- 1 cda de salsa de soya
- Ají al gusto
- 3 cdas de salsa de tomate
- Pinchos de bambú medianos
Preparación para la sala agridulce:
En un sartén agrega dos cucharadas de azúcar, el jugo de naranja, una cucharadita de vinagre, salsa de soya y ají; se mezcla y se deja en reposo.
Tip de Juan Diego I: humectar los pinchos con agua para que no se quemen a la hora de ponerlos a la plancha.
Tip de Juan Diego II: no agregar aceite a la parrilla, sino al producto para que no se peguen.
