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    De plaza en plaza con Juan: ¿cómo escoger un aguacate?

    2019-04-04 09:20:23 | Redactado por: canalrcn.com

    Juan Diego Vanegas visitó la plaza de mercado del 20 de Julio para buscar aguacates, un ingrediente perfecto para tus recetas de cocina.

    El chef de El Desayuno te enseña a escoger un aguacate perfecto para una ensalada, un guacamole, o cualquier receta en la que quieras utilizar este ingrediente. 

    Juan Francisco, vendedor del lugar, le enseñó a Juan los diferentes tipos de aguacate que existen y cómo debe ser su uso en la cocina.

    Tips para escoger un aguacate:

    • Mirar que el aguacate no tenga defectos
    • Que no esté “blandito”
    • Tocar sus puntas
    • Que tenga buena firmeza

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