De plaza en plaza con Juan: ¿cómo escoger un aguacate?

Juan Diego Vanegas visitó la plaza de mercado del 20 de Julio para buscar aguacates, un ingrediente perfecto para tus recetas de cocina.

7 Nov 2018 12:18Por: canalrcn.com

El chef de El Desayuno te enseña a escoger un aguacate perfecto para una ensalada, un guacamole, o cualquier receta en la que quieras utilizar este ingrediente. 

Juan Francisco, vendedor del lugar, le enseñó a Juan los diferentes tipos de aguacate que existen y cómo debe ser su uso en la cocina.

Tips para escoger un aguacate:

  • Mirar que el aguacate no tenga defectos
  • Que no esté “blandito”
  • Tocar sus puntas
  • Que tenga buena firmeza

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