Arrocito en Bajo: waffles de banano

Juan Diego, el chef de El Desayuno, tuvo una cita en el barrio Alquería con Maribel, su nuevo ‘Arrocito en Bajo’, con quien preparó una receta súper saludable.

30 May 2019 11:29Por: canalrcn.com

Muchos de los problemas de salud son originados por una mala alimentación, pues de esta depende el funcionamiento del organismo.

La energía que necesita el cuerpo proviene de las frutas, verduras, proteínas y grasa almacenadas en la comida, es por eso que una dieta inadecuada y llena de excesos retrasa los procesos naturales de cada órgano, lo que puede ocasionar enfermedades.

Con el propósito de realizar una receta saludable, el chef Juan Diego cocinó junto a Maribel, fiel televidente de El Desayuno, unos ricos waffles de banano para que inicies tus mañanas recargadas con los nutrientes que necesitas.

Ingredientes:

  • 1 banano
  • ½ taza de avena
  • ½ taza de quínoa
  • ½ taza de chía
  • 1 huevo
  • 1 puñado de almendras
  • ½ cucharada de polvo para hornear
  • 1 cucharada de aceite de oliva

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Preparación:

  1. En una licuadora coloca la chía y la quínoa y tritúralas hasta convertirlas en polvo.
  2. En un bowl pon la preparación que acabas de hacer más 1 cucharada de avena, 1 cucharada de polvo para hornear, el huevo y el banano picado en trozos pequeños.
  3. Mezcla muy bien y adiciona una cucharada de aceite de oliva y el agua suficiente para crear una masa semilíquida.
  4. Mientras tanto, coloca a calentar la waflera y agrega un poco de aceite si lo deseas. 
  5. Añade la mezcla a la waflera y cocina hasta que dore.
  6. Calienta un poco de agua y añádele cacao en polvo. Revuelve muy bien y colócala encima de la receta.
  7. Emplata, acompaña con fruta picada y las almendras que desees. ¡Listo!

En El Desayuno se cocina con el alma y para el alma.

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