Arrocito en Bajo: cazuela de pollo con guiso de cebolla caramelizada
El chef de El Desayuno se dirigió hasta el barrio Ciudad Salitre en Bogotá, para cocinar con su nuevo ‘Arrocito en Bajo’, una fiel televidente del programa.
Juan Diego Vanegas visitó la casa de Angélica Campo, fiel televidente que deseaba una cita del chef en su cocina, esta vez para preparar una exquisita cazuela que tuvo pollo como ingrediente principal.
Los ingredientes son:
- 1 pollo
- 1 tomate
- 1 cebolla
- 1 ajo
- 2 zanahoria
- 2 papas pastusas
- 1 salchicha
- Salsa de tomate
Usaremos la salchicha para que a sus niños les guste comerse el guiso
Preparación:
En una olla agregar la cebolla y la salchicha (cortadas previamente), dejar cocinar hasta que queden doradas. Adicionar el ajo, la zanahoria rayada, el tomate y el pollo cortado en cubos.
Cortar la papa en trozos medianos, añadirla a un recipiente con agua hirviendo, agregar un poco de salsa de tomate, crema de leche y salsa picante. Dejar cocinar hasta que la papa esté blanda.
Para terminar, servir la cazuela y acompañar con arroz y aguacate.
¡Tú puedes ser el próximo ‘Arrocito en Bajo’ de Juan Diego; escríbenos y déjanos tus datos!
