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RECETA: POSTRE CREMOSO DE GUAYABA

El chef Jorge Rausch fue el encargado de darle el visto bueno a Mamá Luz, en este delicioso postre cremoso de guayaba.

2 Jul 2021 16:45Por: canalrcn.com

Ingredientes

  • 1 libra de guayaba agria
  • 1 taza de crema de leche fría
  • ½ taza de leche condensada
  • 1 brownie de chocolate
  • 2 bocadillos veleños

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Preparación

  1. Para hacer la jalea, en un sartén pon agua caliente y sumerge los dos bocadillos para que se derritan
  2. Toma la guayaba y ponla en la licuadora con muy poca agua, solo para macerarla
  3. Cuélala y quítale las semillas
  4. Vuélvela a pasar por la licuadora, en baja velocidad
  5. Ve agregando la crema de leche
  6. Añade ahora la leche condensada
  7. Vuelve a licuar hasta darle una textura cremosa
  8. Lleva al congelador esta mezcla durante 4 horas
  9. Corta el brownie en cuadritos
  10. Pasadas las 4 horas, saca el cremoso y sírvelo como un helado
  11. Por otro lado, la salsa que hiciste al derretir los bocadillos, puedes usarla para acompañarla con otras comidas

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