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RECETA: PAELLA A LA MADRILEÑA CON POLLO Y CHORIZO

Directo desde la capital española, llega la receta para hoy, una deliciosa paella que Mamá Luz nos enseñará a preparar.

1 Oct 2021 13:32Por: canalrcn.com

Ingredientes

  • 1 sobre de arroz roa paella
  • 2 ½ tazas de agua
  • 2 cucharadas de aceite

Ingredientes para la mezcla

  • 1 pimentón rojo cortado en cubos pequeños
  • 1 taza de chorizo cortado en rodajas
  • 1 taza de arveja verde cocida
  • 1 diente de ajo finamente picado
  • 1 cebolla cabezona cortada en juliana
  • ½ taza de vino blanco
  • 1 pechuga de pollo cortada en cubos medianos
  • 2 cucharadas de aceite

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Preparación

  1. En una olla pon agua a hervir y agrégale dos cucharadas de aceite
  2. Añade el sobre de arroz roa paella
  3. Déjalo tapado durante 35 minutos. Debes ir mirándolo
  4. En un sartén caliente pon aceite y añade la pechuga en cubos
  5. Corta los chorizos y añádelos también al sartén
  6. Una vez dorado el chorizo y el pollo, añade la cebolla y el pimentón
  7. Incorpora el ajo
  8. Mezcla y añade las arvejas
  9. Deja cocinar la mezcla durante 10 minutos
  10. Añade una cucharada de vino al sartén de las verduras y las carnes
  11. Añade la mezcla al arroz y revuelve

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