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RECETA: ENYUCADO

Para hoy te traemos una receta típica de la costa de nuestro país, un delicioso enyucado.

2 Ago 2021 18:48Por: canalrcn.com

Ingredientes

  • 1 kg de yuca
  • 2 cocos
  • ½ litro de leche de coco
  • 1 libra de queso costeño
  • ½ libra de mantequilla
  • ½ libra de azúcar morena
  • 1 cucharada de anís molido

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Preparación

  1. Raya la yuca, cruda
  2. Raya el coco
  3. Raya el queso
  4. Amasa todo, junto a la mantequilla y el azúcar morena
  5. Añade un poquito de leche de coco y sigue amasando
  6. Rocía un poco el anís, moliéndolo con las manos, pon poco, ya que su aroma es muy invasivo
  7. Agrega un poquito de sal a la mezcla
  8. Engrasa un sartén con mantequilla
  9. Lleva la masa al sartén, a manera de tortilla
  10. Ponle la tapa al sartén. También puedes usar aluminio
  11. Cocínalo durante una hora, aproximadamente y disfruta

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