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RECETA: ENSALADA DECEMBRINA

Para acompañar alguna de las recetas fuertes que Mamá Luz nos enseñó, hoy puedes preparar esta ensalada decembrina.

31 Dic 2021 14:58Por: canalrcn.com

Ingredientes

  • 1 libra de jamón entero
  • 3 manzanas rojas
  • ½ libra de mayonesa
  • ½ libra de yogur sin sabor
  • 1 libra de papa sabanera
  • ½ libra de zanahoria
  • ½ libra de arveja verde
  • Sal
  • Pimienta
  • 1 atado de perejil liso
  • 1 limón

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Preparación

  1. Exprime el limón en una taza de agua
  2. Pela las papas
  3. Corta las manzanas en cuadritos y quítales la vena que tienen por dentro
  4. Cuando les hayas quitado la vena, ve cortándolas en trozos pequeños
  5. Pon los trozos de manzana en el agua con limón para que no se oxide
  6. Pela las zanahorias y pícalas en cuadritos
  7. Pon agua en una olla y pon a cocinar las papas con sal
  8. En un recipiente mezcla la zanahoria, la papa y la arveja
  9. Escurre la manzana y llévala al recipiente
  10. En una taza mezcla la mayonesa y el yogur sin sabor y ponle un poquito de pimienta
  11. Revuelve esto para hacer la vinagreta
  12. Agrega perejil a las verduras
  13. Añade la mezcla de mayonesa y yogur a las verduras y ve revolviendo

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