RECETA DEL DÍA: Sopa de mute

INGREDIENTES:

• 1 kg de maíz pelado (peto)
• 1 lb de papa criolla.
• 1 lb de papa pastusa.
• 1 lb de espinazo de cerdo.
• 1/2 de pata de cerdo.
• 1/2 lb de arveja verde.
• 1/2 lb de frijoles verdes.
• 1 atado de cilantro.
• 1/3 de zanahoria.
• 1/2 de cebolla larga.
• Comino y sal.

PASO A PASO:

Lo primero que vamos a realizar es pitar la pata de cerdo.

Luego en otra olla, se pone a cocinar el espinazo de cerdo con el cilantro, frijoles verdes, zanahora, arvejas verdes y la papa pastusa y la papa criolla.

Se revuelve todo y se espera que se hierva para servir y disfrutar este rico plato.