RECETA DEL DÍA: Pandao’ de pescado

INGREDIENTES  

1 KILO DE FILETE DE PARGO ROJO  

• 1 ATADO DE CILANTRO CIMARRÓN  
• 1 ATADO DE OREGANO  
• 1 ATADO DE POLEO  
• 3 LIMONES  
• HOJAS DE PLÁTANO  
• SAL Y PIMIENTA AL GUSTO  

1. Marinar con sal, pimienta y ajo los pescados.  
2. Sofreír los ingredientes para hacer un ahogado. 
3. Luego, los pescados van envueltos en la hoja de plátano que deben estar previamente aceitados.  
4. Ponerlos a hervir solo para lograr su cocción  
5. Al estar listos, se abren de la hoja de plátano y sobre ellos se le pone el guiso. 
6. Y así está listo para servir  
7. ¡Y buen provecho!