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RECETA DEL DÍA: Pandao’ de pescado

Con los pasos de Mamá Luz, podrás disfrutar de un delicioso plato caribe.

18 Ene 2022 16:09Por: canalrcn.com

INGREDIENTES  

1 KILO DE FILETE DE PARGO ROJO  

  • 1 ATADO DE CILANTRO CIMARRÓN  
  • 1 ATADO DE OREGANO  
  • 1 ATADO DE POLEO  
  • 3 LIMONES  
  • HOJAS DE PLÁTANO  
  • SAL Y PIMIENTA AL GUSTO  

 

  1. Marinar con sal, pimienta y ajo los pescados.  
  2. Sofreír los ingredientes para hacer un ahogado. 
  3. Luego, los pescados van envueltos en la hoja de plátano que deben estar previamente aceitados.  
  4. Ponerlos a hervir solo para lograr su cocción  
  5. Al estar listos, se abren de la hoja de plátano y sobre ellos se le pone el guiso. 
  6. Y así está listo para servir  
  7. ¡Y buen provecho!