RECETA DEL DÍA: Ceviche de atún en canasta de queso parmesano

Mamá Luz trae una deliciosa receta para que compartas con tus amigos y familia.

INGREDIENTES:

• 500g de atún en agua
• 1/2 de cebolla blanca
• 3 cdas de salsa soya
• 2 cdas de aciete de sésamo
• Aceite de oliva extra virgen al gusto
• El jugo de 3 limones
• Pimienta negra al gusto
• Sal al gusto
• 250g queso parmesano
• Aguacate
• Pimienta cayena

PREPARACIÓN:

1. Mezclar tres cucharadas de soya, dos aceite de sésamo, la cebolla, una cucharadita de pimienta y sal, el jugo de los limones y los atunes. Se lleva a la nevera por unos minutos para que se concentren los sabores.

2. Para la canastilla de queso parmesano: en un sartén colocar el queso parmesano en forma de círculo, esperamos a que se dore y ¡listo!.

3. Por último se agrega el atún a la canasta de queso parmesano y cuadritos de aguacate.