RECETA DEL DÍA: Calentado de pollo

Hoy es martes de recetas para llevar en la tradicional coca de almuerzo.

INGREDIENTES:

• 1 pechuga de pollo entera.
• 2 plátanos maduros.
• 1 lb de arroz.
• 1/2 lb de mazorca tierna desgranada.
• 1 cebolla cabezona.
• 1 cabeza de ajo.
• Suficiente aceite achotado.
• Sal y pìmienta al gusto.
• 6 huevos.

PREPARACIÓN:

Lo primero que se hace es freir el plátano.

Luego de sofrie la mazorca, la cebolla cabezona, la pechuga con el ajo y se sal pimienta al gusto.

Después se revuelve todo con el arroz, se empaca en la coca y se acompaña con un delicioso plátano maduro.

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