RECETA DEL DÍA: Arepas rellenas de pollo

Una receta perfecta para compartir en familia.

INGREDIENTES:

• 1kg de harina para arepas.
• 1 pechuga de pollo.
• 1 lb de queso doble crema.
• 2 tomates chontos.
• 2 cebollas largas.
• 1 atado de cilantro.
• 1 barra de mantequilla.
• Sal y pimienta al gusto.
• Suficiente aceite.

PASO A PASO:

Para la masa de las arepas: en un recipiente, agregar la harina, la mantequilla, un poco de sal, agua tibia y revolver.

Para el pollo: poner a hervir la pechuga de pollo con un poquito de sal. Mientras tanto, se cortan las verduras y se sofritan hasta conseguir un ahogao.

Por último, se agrega el pollo desmechado en las verduras y se revuelve.