Hogar

RECETA: CHULETA VALLUNA

La chuleta valluna es el plato por excelencia de Cali, y por eso hoy Mamá Luz nos enseña a prepararla.

28 Oct 2021 16:00Por: canalrcn.com
RECETA: CHULETA VALLUNA

Ingredientes

  • 1 libra de carne de cerdo sin hueso
  • ½ libra de harina
  • ½ libra de miga de pan
  • 4 huevos
  • Sal
  • Pimienta
  • Aceite para fritura
  • 1 libra de papa sabanera

Ingredientes para la ensalada

  • 1 aguacate
  • Tomate chonto
  • Cebolla roja
  • 1 limón
  • Sal

Te recomendamos: RECETA: PAN INTEGRAL CASERO

Preparación

  1. Ponle sal y pimienta a la carne y machácala un poquito
  2. Sofríe la carne durante 3 minutos en un sartén
  3. Pon la harina en un recipiente
  4. Condimenta la harina con sal y pimienta
  5. Si quieres, puedes añadir orégano y panela
  6. Saca la carne del sartén y pásala por la harina
  7. Posteriormente pásala por un sartén donde pusiste los 4 huevos
  8. Llévala a la miga de pan
  9. Sumerge la carne en un sartén con aceite a temperatura media
  10. Para la ensalada taja el aguacate y corta en juliana la cebolla y el tomate
  11. Los limones córtalos y puedes exprimirlos un poco sobre la pechuga
  12. Cocina la papa y frítala

No dejes de ver: RECETA: SANCOCHO DE BAGRE

Te puede interesar