Receta: bistec a caballo

Ingredientes

• 2 huevos
• 1 lb de carne de res blanda
• 2 tomates chontos
• 2 cebollas cabezonas
• 1 lb de arroz
• Aceite
• Cilantro
• Papas criollas

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Preparación

1. En aceite calienta dora un poco la carne
2. En los jugos resultantes de dorar la carne, sofríe la cebolla, el tomate y un poquito de cilantro
3. Pela la papas
4. Cocínalas en agua con sal
5. Prepara el arroz de manera convencional
6. Para servir pon el arroz junto a las papas
7. Sirve la carne y ponle encima la cebolla y el tomate que sofreíste
8. Frita dos huevos y ponlos encima de la carne

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