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RECETA: ARROZ VEGETARIANO

En Buen Día Colombia pensamos en todos los paladares, y por eso hoy te enseñamos a preparar un delicioso arroz vegetariano.

27 Jul 2021 18:49Por: canalrcn.com

Ingredientes

  • 1 libra de arroz blanco
  • 2 cebollas cabezonas
  • 3 tallos de apio
  • 2 pimentones amarillos
  • 1 zanahoria
  • 1 atajado de perejil
  • ½ libra de queso costeño
  • 1 cucharada de ajonjolí
  • ½ libra de uvas pasas
  • 1 copa de vino blanco
  • Orégano

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Preparación

  1. En una olla pon aceite y ajo
  2. Añade una taza de agua
  3. Agrega un poquito de sal
  4. Agrega el arroz
  5. En un sartén caliente pon a tostar el ajonjolí
  6. Añade la zanahoria picada al sartén
  7. Agrega el pimentón
  8. Incorpora el apio y la cebolla
  9. Corta el queso en cubos y ponlo en un sartén sin aceite
  10. En un sartén pon la mezcla de verduras junto al arroz
  11. Pon el queso por encima
  12. Si quieres, puedes agregar uvas pasas
  13. Esparce un poco de orégano
  14. Añade una cucharada de vino blanco y empieza a revolver

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