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RECETA: ARROZ DE CHORIZO

Hoy Mamá Luz nos enseña a preparar un delicioso arroz con chorizo, para que prepares un plato delicioso, muy rendidor.

29 Nov 2021 18:19Por: canalrcn.com
RECETA: ARROZ DE CHORIZO

Ingredientes

  • 6 chorizos santarrosanos
  • 1 libra de arroz blanco cocinado
  • ½ libra de zanahoria
  • ½ libra de apio
  • ½ libra de pimentón
  • ½ libra de cebolla cabezona
  • Orégano al gusto
  • 1 atado de perejil
  • 1 taza de vino blanco
  • Sal
  • Pimienta
  • Aceite achiotado

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Preparación

  1. En una olla con aceite frita la cebolla larga
  2. En un sartén pon a calentar aceite
  3. Añade un poquito de achiote en grano al aceite
  4. Revuelve
  5. Pica los chorizos
  6. Agrega el agua a la olla en la que estabas sofriendo la cebolla larga
  7. Añade un poquito de sal a la olla
  8. Cuando el agua esté hirviendo añade el arroz
  9. En un sartén con aceite pon los chorizos picados
  10. En otro sartén sofríe ajo y añade la cebolla, el pimentón, la zanahoria y el apio, previamente picados
  11. Aromatiza un poquito las verduras con orégano
  12. Añade sal y pimienta
  13. Cuando los chorizos estén listos, mézclalos en otro sartén con las verduras
  14. Añade un poco de perejil, orégano y vino blanco
  15. Empieza a mezclar el arroz
  16. Añade el aceite achiotado
  17. Puedes acompañar este plato con unas deliciosas tajadas de plátano

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