Hogar

RECETA: ARROZ APASTELAO’

Para una reunión grande, te traemos una receta muy fácil que te sacará de apuros, un delicioso arroz apastela’o.

24 Jun 2021 14:56Por: canalrcn.com

Ingredientes

  • 1 kg de costillas de cerdo
  • 1 libra de arroz blanco
  • 2 unidades de zanahoria
  • 3 cebollas rojas
  • ½ libra de arveja verde
  • 1 cucharada de pimienta de olor
  • 1 cucharada de achiote
  • 20 ajís dulces
  • 2 pimentones
  • 1 atada de cilantro

Te recomendamos: RECETA: ENCOCA’O DE RÓBALO Y CAMARÓN

Preparación

  1. En una olla pon aceite
  2. Agrega la cebolla picada
  3. Incorpora los pimentones cortados en cubos
  4. Añade las zanahorias picadas
  5. Agrega el ají dulce
  6. Empieza a revolver
  7. Incorpora la pimienta de olor y sigue revolviendo
  8. Agrega los trozos de costilla de cerdo
  9. Añade las arvejas
  10. De acuerdo a la cantidad de arroz que vas a hacer, agrega el agua a la olla
  11. Agrega el arroz y empieza a revolver
  12. Tapa la olla, en llama baja y deja que se cocine el arroz junto a las costillas
  13. Deja que se cocine durante, aproximadamente, 20 minutos y disfruta

No dejes de ver: RECETA: ARROZ CON COCO Y AHUYAMA