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RECETA: ANILLOS DE CALAMAR APANADOS

La receta de hoy es ideal para que sirvas como entrada, antes de un plato fuerte, y sorprendas a tu familia.

2 Dic 2021 17:05Por: canalrcn.com
RECETA: ANILLOS DE CALAMAR APANADOS

Ingredientes

  • 1 kg de anillos de calamar
  • 1 lb de camote (papa dulce)
  • ½ libra de harina de trigo
  • ½ libra de miga de pan
  • 6 huevos
  • Orégano al gusto
  • 3 lb de aceite de fritura
  • ½ libra de mantequilla

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Preparación

  1. Condimenta la harina con un poquito de orégano y pimienta
  2. Pela el camote y ponlo a cocinar en una olla con agua y sal
  3. Cuando el camote esté cocinado, empieza a triturarlo para hacer el puré
  4. Toma los anillos de calamar y empiézalos a pasar por la harina, el huevo y la miga de pan
  5. Posteriormente llévalos a una olla con aceite caliente
  6. Añade mantequilla al puré para darle cremosidad
  7. Una vez hayas fritado lo anillos de calamar, ponlos en un plato y sirve el puré por encima

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